Author: Van Wyk, C. J.
Similar Items: Die invloed van verskillende bereidingsmetodes op die chemiese samestelling en gehalte van sjerries
- Korrelasies tussen gesondheidstoestand van steendruiwe, chemiese samestelling van die mos en organoleptiese beoordeling van die wyn
- Die invloed van melksuurvormende bakteriee op die kwaliteit en samestelling van droe rooiwyn
- Die invloed van sekere mos- en wynbehandelings op die stabiliteit van droe witwyne
- Die invloed van druiffenole op alkoholiese gisting
- Die bydrae van sommige gistingsgeurstowwe tot die geur van droe witwyne
- n Ondersoek van Suid-Afrikaanse wyne ten opsigte van sekere troebelinge wat in hulle voorkom en die uitwerking van middels wat gebruik word om hulle kondisie te verbeter