Author: Van, Wyk, C. J.
Similar Items: Die invloed van druiffenole op alkoholiese gisting
- Die aanwending van distillasieprodukte by die gisting van mos
- Die ontstaan en voorkoms van gliserien by die gisting van druiwemos
- Die bydrae van sommige gistingsgeurstowwe tot die geur van droe witwyne
- Die invloed van sekere mos- en wynbehandelings op die stabiliteit van droe witwyne
- Die invloed van verskillende bereidingsmetodes op die chemiese samestelling en gehalte van sjerries
- Industry-wide assessment and characterisation of problem fermentations