Author: Niehaus, Chas. J. G.
Similar Items: Bydrae tot die kennis omtrent die fisiologie, morfologie en sistematiek van die Apiculatus giste
- Die ontstaan en voorkoms van gliserien by die gisting van druiwemos
- Die invloed van druiffenole op alkoholiese gisting
- Die aanwending van distillasieprodukte by die gisting van mos
- Die bydrae van sommige gistingsgeurstowwe tot die geur van droe witwyne
- n Vergelykende studie van geselekteerde wyngiste ten opsigte van wyngehalte en -samestelling
- n Ondersoek omtrent die gehaltes aan swaar metale van Suidafrikaanse wyne en die behandeling met ferrosiaankalium